中國傳統(tǒng)的摘除或破壞公畜睪丸和母畜卵巢,達(dá)到終止繁殖目的的技術(shù)。通過閹割, 可以提高動物經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值, 改善飼養(yǎng)管理, 在育種上可起到選優(yōu)去劣的作用。中國民間禽畜閹割技術(shù)歷史悠久, 獨(dú)具特色。
起源 早在公元前11世紀(jì)的殷墟卜辭中便有關(guān)于閹割的象形文字的記載, 表明公元前11世紀(jì)以前中國已有家畜的閹割技術(shù)。中國的民間閹割技術(shù), 雖然在殷商時(shí)代(公元前17~前11世紀(jì))便已出現(xiàn), 但對閹割效果的認(rèn)識、閹割適齡的選擇以及閹割技術(shù)的改進(jìn),則是在實(shí)踐中經(jīng)過歷代演進(jìn)而日趨完善的。如《周易》有“豮豕之牙,吉”的記載,表明當(dāng)時(shí)已認(rèn)識到閹割可以改變雄豬的劣性; 又如《禮 ......
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