紅藻門的代表植物之一。生活在淺海潮間帶巖石上,藻體薄膜狀,營養(yǎng)部分僅由1~2層細胞構(gòu)成,呈紫色、紫紅色、暗綠色或紫藍色。主要分布在我國黃海南部、東海、南海沿岸。我國北部海區(qū)主要生產(chǎn)和養(yǎng)殖甘紫菜(Porphyra tenera),味道甘美,青島、榮城、大連以產(chǎn)邊紫菜著稱,福建、浙江等地,特別是福建平壇盛產(chǎn)壇紫菜(Por-phyra haitanensis),均可供食用。紫菜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素B1、B2、膽堿、多種氨基酸、胡蘿卜素等物質(zhì)。具有降低膽固醇的作用和化痰、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效 ......
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