脊椎動物,鳥綱,鴨科家禽之一。嘴長而扁平,邊緣有鋸齒,在水中進食時,泥水可從鋸齒縫中流出,再吞下食物。頸長,尾羽短,腳矮,趾間有蹼;翅小,覆羽長。公鴨尾羽中有4根卷羽。膽小,性喜合群,善于游泳。尾脂腺發(fā)達,可用下嘴的下面深槽刮取油脂涂抹羽毛上,羽毛遇水不濕。母鴨善鳴,叫聲大,公鴨鳴聲尖細而低。喜吃動物性飼料,如小魚、小蝦、小蟲、螺螄等,也吃植物。生長快。耐寒。體重1.5~4千克。母鴨4~7月齡開始產蛋,平均年產蛋100多個,最多可達200~300個,蛋殼白色或青灰色,產蛋量逐年遞減。一般不孵窩,可用人工孵蛋,或用母雞代孵。品種甚多??煞值坝眯?如紹鴨) ......
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