
鉀對植物結(jié)構(gòu)、組成、代謝、生長發(fā)育及抗逆性的效應(yīng)。鉀能促進碳水化合物及蛋白質(zhì)代謝。缺鉀時,植物生長柔弱??鼓嫘詼p低。在植物滲透調(diào)節(jié)中,K+有關(guān)鍵性的作用,植物細胞伸長、氣孔運動以及由膨壓變化引起的運動等都是與K+在滲透調(diào)節(jié)和水分平衡中的功能相聯(lián)系的。鉀促進蛋白質(zhì)合成、促進光合作用及光合產(chǎn)物運往收獲器官,故可增加產(chǎn)量。
酶的活化劑 已發(fā)現(xiàn)60種以上的酶可被K+活化。其中許多酶已在高等植物中發(fā)現(xiàn),雖然其它一些一價陽離子對某些酶也有一定程度的活化作用,但K+在活化酶的作用方面是最有效的陽離子。例如K+是ADP葡萄糖—淀粉合成酶的活化劑,雖然Na+也有活化作用, ......
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