在90種天然元素中,人體所必需的有26種,其中碳、氫、氧、氮、硫、鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂等11種人體需要量較大,故稱基本元素;鐵、鋅、銅、錳、鎳、鉬、硒、鉻、碘、氟、錫、硅、釩、砷等15種人體需要量極少,故稱微量元素。人體如果缺少這些微量元素將影響生長發(fā)育及健康,過多又會(huì)中毒。所以微量元素對(duì)人體健康和衰老均有很大影響?,F(xiàn)將幾種主要微量元素作以簡單介紹。
鐵 鐵是血紅蛋白及其他一些與呼吸有關(guān)的分子的結(jié)構(gòu)成分。70公斤體重的成年人體內(nèi)共有4克左右的鐵,是體內(nèi)含量最高的一種微量元素。在人的一生中,需鐵量最多的是三個(gè)時(shí)期:生命活動(dòng)的前2年、青年期及婦女妊 ......
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