又稱廣柑。雙子葉植物,蕓香料。原產(chǎn)我國東南部,廣東、廣西、福建、臺灣、江西、湖南、四川等地廣泛栽培的一種常綠小喬木。著名品種如新會橙、錦橙、鵝蛋柑、柳橙、和“甜橙之冠”的冰糖柑等。含有成分與柑、橘、近似。主要含有糖類、維生素C、P、檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸。此外,還有揮發(fā)油和果膠。甜橙有濃烈香氣,有別于酸橙。果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,耐貯藏。果肉鮮美,鮮食具有消痰健胃、止渴醒酒和增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性的作用。也可加工制成橙汁與橙汁粉;橙皮中還有陳皮油、胡蘿卜素和果膠等,有治療慢性氣管、健胃和降脂等作用,功效勝過陳皮(橘皮) ......
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