
雙子葉植物,薔薇科。草莓屬各品種的泛稱。多年生草本。有匍匐枝。果色艷麗、果肉鮮美多汁、甘醇爽口,頗受老年人的喜愛。我國多數(shù)地區(qū)有栽培。草莓的種和品種很多:如產(chǎn)于我國東北的野草莓(Pragaria orientalis),全株密生長茸毛,漿果狀體圓錐形,紅色。河北、陜西、甘肅、青海、四川等地都有分布;原產(chǎn)于歐洲的麝香草莓(Pragaria moscharia),漿果狀體暗紅色,有麝香氣,果大味甜,果下的萼片和苞片反折;鳳梨草莓(Fragaria ananassa),漿果狀體圓形或心臟形,深紅色,肉純白,果下的萼片和苞片展開,為最常栽培的品種。含糖量為6~10%,維生素C、果酸的含量也較高,適于老年人食用,有增進食欲, ......
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