1991年11月1日起, 蔬菜實(shí)行放開價(jià)格, 放開經(jīng)營。對蔬菜上市淡季和節(jié)日供應(yīng)必需的蔬菜品種和數(shù)量, 由市蔬菜公司與生產(chǎn)單位簽訂“保淡保節(jié)”合同定購蔬菜, 公司給生產(chǎn)單位差額補(bǔ)貼, 專款專用。繼續(xù)扶持和搞活零售經(jīng)營, 菜場可自行選擇進(jìn)貨渠道。1993年, 一些農(nóng)辦批發(fā)交易市場相繼建立;農(nóng)委系統(tǒng)專營蔬菜的綠葉公司成立, 并享受相關(guān)扶持政策, 蔬菜流通由市蔬菜公司為主的經(jīng)營格局被打破。嗣后,一批農(nóng)辦蔬菜批發(fā)交易市場相繼建立, 到1996年, 全市共建立蔬菜批發(fā)市場49家, 社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)條件下的蔬菜產(chǎn)銷大市場、大流通、多渠道的局面逐漸形成 ......
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