含有有毒化學(xué)物質(zhì)能引起人畜中毒的植物。植物所含的有毒化學(xué)物質(zhì)稱植物毒素,它的含量隨季節(jié)和生長環(huán)境的條件而發(fā)生變化。因而,有毒植物引起的中毒具有地區(qū)性和季節(jié)性。有毒植物種類很多,分屬于不同的科屬。但它們所含的有毒物質(zhì)主要有生物堿、糖甙、毒蛋白、草酸鹽、硝酸及亞硝酸鹽等。有的屬于胺、多肽、萜、酮、酚類化合物。
含生物堿的有毒植物 生物堿是含氮的有機(jī)堿,具有復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)和較強(qiáng)的生物學(xué)活性。它們中有些具有重要的藥理作用,但也具有較強(qiáng)的毒性。重要的含生物堿的有毒植物有:
烏頭 為毛茛科植物。有毒成分為烏頭堿、次烏頭堿、中烏頭堿、川烏堿甲、乙 ......
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