
十字花科蕓薹屬的一個種, 學(xué)名Brassica napebrassica L., 為蔬菜及塊根飼料作物。又名洋蔓菁、灰蘿卜、大頭菜。原產(chǎn)亞洲西部與歐洲, 19世紀(jì)末傳入中國, 現(xiàn)全國都有栽培。
肉質(zhì)根, 肥大, 圓形或紡錘形, 根頭部短縮莖略長, 葉片正面灰綠色, 背面淺綠色, 葉表面有一層稍厚的蠟粉。第一年生長肉質(zhì)直根, 越冬后, 到第二年春季栽植, 才抽薹開花, 花冠黃色, 長角果, 種子細(xì)小(見圖)。適應(yīng)性廣, 抗旱性強(qiáng), 種子在2~3℃時(shí)發(fā)芽,幼苗能耐短時(shí)間的-7~-8℃的低溫??芍辈?,在整地施基肥后起壟, 行距50~60厘米, 每公頃用種量3~4.5千克, 播深1~2厘米, 出苗后經(jīng)2~3次間苗, 在真葉3~4 ......
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