柿樹(shù)科柿樹(shù)屬(Diospyros L.)蜜源植物的統(tǒng)稱(chēng)。中國(guó)北方夏季主要蜜源植物。柿樹(shù)原產(chǎn)中國(guó),有兩千多年的栽培歷史。大致以北緯40°線為分布北限,在黃河流域至長(zhǎng)江流域以南廣大地區(qū)均有分布,河北、河南、山東、山西、湖北、北京、陜西等地為主要栽培區(qū)。柿樹(shù)適應(yīng)性較強(qiáng),喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境,亦較耐干旱,在生長(zhǎng)期和開(kāi)花結(jié)果期均需要高溫,在干燥向陽(yáng)山坡長(zhǎng)勢(shì)良好,最適于生長(zhǎng)在土層深厚、肥沃、排水良好、含有石灰質(zhì)的土壤中,在中性和酸性土壤中也能正常生長(zhǎng)。
落葉喬木, 高達(dá)15米。單葉互生, 葉片橢圓形或卵圓形。花兩性或單性, 雌雄同株或異株, 雄花為短聚傘花序, 雌花常單生葉腋 ......
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