飲食是生命活動(dòng)的基本需要,也是健康長壽的保證?!端貑枴づK氣法時(shí)論》:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)精益氣?!比藗兏鶕?jù)需要,主食與副食全面合理搭配,才能獲得豐富而均衡的營養(yǎng),有益于人體健康。年老之人,脾胃功能下降,消化吸收能力減弱,選擇食物更宜審慎,既要有豐富的營養(yǎng),又易于消化吸收,以延緩臟腑的衰老。凡符合這種要求而又易購得的食物,即為常用養(yǎng)生食物 ......
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