主要成分:雞汁、粳米。功用:滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)益氣血。適用于年老體虛、病后羸瘦、氣血不足、虛弱勞損等一切衰弱病證,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,為家庭常服的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。雞汁是家雞濃煎后的原汁雞湯,味道鮮美,具有溫中補(bǔ)虛、補(bǔ)精填髓的功用?,F(xiàn)代研究證明:本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、核黃素、硫胺素、尼克酸及鈣、磷、鐵等成分,有較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。煎煮及服法:取母雞1只,剖洗干凈,加水濃煎雞汁,分次同粳米100克煮粥,先用旺火煮沸,再用文火煮至米熟粥稠即可。每日早、晚餐溫?zé)岱?......
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