主要成分:牛乳、粳米。功用:補(bǔ)益虛損、潤(rùn)五臟、生津液、潤(rùn)腸燥。適用于體質(zhì)虛弱、勞損、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、老人體虛、便秘等癥?,F(xiàn)代研究證明:牛奶含有豐富的白蛋白和球蛋白、脂肪及多種氨基酸,還有無機(jī)鹽、鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、生物素等物質(zhì),是一種香甜可口,補(bǔ)虛益人的營(yíng)養(yǎng)佳品,老人、小兒體質(zhì)虛弱者,可作為尋常食品。如果在牛乳粥中加入大棗適量則補(bǔ)虛作用更佳,多用于勞倦體虛,氣血不足之老年人。煎煮和服法:每次用牛乳200毫升左右,粳米100克,先將粳米倒入砂鍋內(nèi),再加水500毫升左右,煮至半熟,加牛奶煮至米 ......
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