民以食為天,飲食是健康長壽的基本保證,因此飲食的調(diào)理與衰老關(guān)系極大,主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:①飲食營養(yǎng)。食物攝入體內(nèi),化生精氣,營養(yǎng)臟腑,以供應(yīng)生理活動(dòng)的基本物質(zhì)和動(dòng)力來源。中醫(yī)學(xué)從食物在生理活動(dòng)中發(fā)揮的作用分析其對生命的價(jià)值:一是營養(yǎng)不足或過剩。食物缺乏、長期饑餓或因病進(jìn)食受阻,則營養(yǎng)不足,難以滿足基本需要,新陳代謝低下,就會(huì)影響發(fā)育,抗病能力弱,體弱多病而早衰。本世紀(jì)40年代末中國人的平均壽命僅有30多歲,而今已接近70歲就是明證。營養(yǎng)過剩主要是指長期恣食肥甘厚味,不能吸收,化為痰濁,積聚阻塞于臟腑脈道,發(fā)為多種疾病,引發(fā)早衰,形成主 ......
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