
雉科。我國(guó)著名的優(yōu)良觀賞和藥用雞品種。又稱“烏雞”、“絲毛雞”。因原產(chǎn)于我國(guó)江西省泰和縣武山地區(qū),故又稱“泰和雞”。體型較小,外貌與一般雞不同,頭頂上具有纓頭、綠耳、桑椹、紅冠和“胡子”;毛腳、5爪和絲絨白羽,顯得極為清秀。此外,還有烏皮、烏肉和烏骨等10大特征。公雞一般體重1~1.5千克,母雞約重0.75~1.75千克。年平均產(chǎn)蛋僅有80個(gè),每個(gè)蛋重35~45克,蛋殼淺棕色。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)一直注意研究烏骨雞對(duì)人體的調(diào)理功效,曾用烏骨雞制成各種丸、劑如“烏雞白鳳丸”、“中華烏雞精”等調(diào)補(bǔ)中藥,可治療多種疾病,或具有維持、調(diào)節(jié)人體功能平衡的保健防病功效,聞名 ......
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