生物學上簡稱“代謝”。生命的基本特征之一。是維持生物體的生長、繁殖、運動等生命活動過程中化學變化的總稱。生物體通過代謝同環(huán)境不斷地進行物質(zhì)和能量交換,以適應內(nèi)外環(huán)境變化的需要。生物體將從食物中攝取的養(yǎng)料轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì),并儲存能量,稱為同化作用或合成代謝。反之,生物體將自身的組成物質(zhì)分解以釋放能量或排出體外,稱異化作用或分解代謝。生物體內(nèi)的代謝是受酶催化的,具有復雜的中間代謝過程。例如,葡萄糖在生物體內(nèi)氧化成為水和二氧化碳要經(jīng)過許多化學變化過程,這些過程統(tǒng)稱為中間代謝。新陳代謝失調(diào)會產(chǎn)生疾病,新陳代謝停止則生命活動也終止 ......
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