營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的機(jī)制大致可分為被動(dòng)性轉(zhuǎn)運(yùn)和主動(dòng)性轉(zhuǎn)運(yùn)兩類。被動(dòng)性轉(zhuǎn)運(yùn)包括濾過(guò)、擴(kuò)散、滲透和易化擴(kuò)散等作用;主動(dòng)性轉(zhuǎn)運(yùn)是由于細(xì)胞膜上存在著一種具有“泵”樣作用的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白,它可逆著電化學(xué)梯度轉(zhuǎn)運(yùn)電解質(zhì)(如Na+、K+、Cl-、I-等),以及非電解質(zhì)(如單糖和氨基酸)。前者又稱離子泵,其中鈉泵在許多細(xì)胞中起著重要作用。鈉泵的活動(dòng)不僅對(duì)鈉本身的主動(dòng)性轉(zhuǎn)運(yùn)是重要的,而且對(duì)于糖類和氨基酸的主動(dòng)性轉(zhuǎn)運(yùn)也是不可缺少的。也就是說(shuō),鈉的移動(dòng)使其它物質(zhì)逆著濃度差轉(zhuǎn)運(yùn)成了可能。一般認(rèn)為,糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化產(chǎn)物大部分是在十二指腸和空腸內(nèi)吸收的,而到達(dá)回腸時(shí)則已基本吸收 ......
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