指位于細(xì)胞表面的一層生物半透膜,厚度約60~100埃。細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)一般用“液態(tài)鑲嵌模型”學(xué)說(shuō)來(lái)解釋。即細(xì)胞膜是由兩層類脂分子及嵌入其中的球蛋白分子構(gòu)成的。類脂分子由頭、尾兩部分構(gòu)成,親水性的頭部分別朝向膜的內(nèi)外表面,使其處于液態(tài),所以嵌入的球蛋白分子可以作橫向移動(dòng)。由于嵌入的蛋白質(zhì)具有不同結(jié)構(gòu)和功能,所以細(xì)胞膜也有多種功能:①通透性 細(xì)胞膜在通道、載體和離子泵的作用下,可以有選擇地允許某些物質(zhì)通過(guò)。這些通道、載體和離子泵均屬于結(jié)構(gòu)和功能不同的蛋白質(zhì)。②受體功能 有些蛋白質(zhì)可以識(shí)別和接受組織液中特異的化學(xué)刺激以產(chǎn)生反應(yīng),這些蛋白被稱為 ......
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