以果樹遺傳變異規(guī)律為基礎,研究創(chuàng)造葡萄新品種的一門科學技術。全世界的葡萄約有8000多個品種,其中品質(zhì)最好, 栽培最多的是歐洲種(Vitis vinifera L.), 其次是歐美雜交種。葡萄主要用于釀造, 其次是鮮食、制干、制汁等用途。育成的葡萄新品種,已在世界葡萄生產(chǎn)中占有重要的位置。
發(fā)展簡史 早在希臘、羅馬時代, 歐洲已經(jīng)出現(xiàn)了富浪蒂玫瑰品種(Muscat Frontignan)。公元845年,著名的釀酒品種白詩南(Chenin Blanc)亦已問世。這些品種的來源雖不可考, 但據(jù)推測, 不外乎是通過實生選種和營養(yǎng)系選種方法獲得的。以此, 包括原始選種在內(nèi)的葡萄育種歷史至少可以推溯到古希臘時期。19世紀末葉, 瑞 ......
上一篇: 葡萄柚
下一篇: 葡萄砧木育種