
脊椎動(dòng)物,魚(yú)綱,豚科,東方豚屬魚(yú)類的通稱。又稱河豚。主要生活于海洋的中下層,有些種也進(jìn)入淡水。我國(guó)沿海均產(chǎn)。體呈圓筒形,口小,牙愈合成牙板,常露出吻外,背鰭1個(gè),與臀鰭對(duì)生,無(wú)腹鰭。無(wú)鱗或有刺鱗。有氣囊,遇敵時(shí)能夠吸氣膨脹呈球狀,使腹部朝向水面,呈死亡狀,故俗稱“氣泡魚(yú)”。肉味極為鮮美,但肝臟、卵、卵巢、血液和皮膚內(nèi)含有極為穩(wěn)定的河豚毒素,食后可引起中毒,甚至死亡。肉也需經(jīng)仔細(xì)處理后,方可食用,或制成凍魚(yú)片和罐頭食品。皮可制魚(yú)皮膠;骨可制魚(yú)粉,卵巢中的河豚毒素可用作制藥原料。我國(guó)東南沿海一帶和長(zhǎng)江內(nèi)最為常見(jiàn),在淡水中常見(jiàn)到的河豚 ......
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