新疆罐頭工業(yè)起步較晚,前期發(fā)展慢。1959年才有1家罐頭生產(chǎn)廠——庫爾勒果酒罐頭廠。由于產(chǎn)量低,未形成生產(chǎn)能力,在經(jīng)濟調(diào)整時轉產(chǎn)白酒。
1971年,新疆罐頭工業(yè)重新起步,至1974年先后建成伊犁罐頭廠、石河子天山食品二廠,恢復籌建了庫爾勒酒廠罐頭車間,吐魯番縣果酒廠也開始生產(chǎn)罐頭,產(chǎn)品主要是葡萄、蘋果罐頭和蔬菜罐頭。1974年,4個單位總產(chǎn)量275噸,其中水果罐頭250.1噸,出口試銷30噸水果罐頭。1975年,生產(chǎn)能力迅速增加到1 650噸,實際產(chǎn)量596噸,產(chǎn)值175.86萬元。1978年庫爾勒果酒罐頭廠試用大鍋蒸煮方法生產(chǎn)番茄醬一舉成功,產(chǎn)品大部分出口,深受好評。并于1980年安裝了第一條12噸 ......
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