無脊椎動物,軟體動物門,瓣鰓綱,扇貝科的通稱。俗稱“海扇”。我國沿海已發(fā)現(xiàn)約50種。代表動物如櫛孔扇貝(Chlamys farreri)。貝殼略呈圓扇形,前端具有足絲孔。殼頂前后有耳,前大后小。我國黃、渤海沿海多產,向南可分布到東海。櫛孔扇貝的貝殼一般長7.5厘米,高7.8厘米。貝殼內面顏色淺粉紅色或淺灰色,閉殼肌痕大而圓,位于貝殼的中部;曬干的加工干制品味美,稱為“干貝”。為山東特產珍品,營養(yǎng)價值高,極適合老年人食用。山東榮成(東褚島、瓦屋石)產量較多,長山八島和大連也有分布。為我國北部沿海的重要養(yǎng)殖和捕撈對象。貝殼花色艷麗,可作工藝品用?,F(xiàn)今已能進行大規(guī)模人工 ......
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