
雙子葉植物,蕓香科。原產(chǎn)馬來西亞。我國廣東、廣西、福建、臺灣、四川均有栽培的一種常綠小喬木。果橢圓形或卵圓形、橙色或黃色,表面粗糙,先端呈乳頭狀。皮厚而香,果汁極酸而稍苦,是所有水果中含有機(jī)酸最多的一種,所以不能鮮食,多加工制成檸檬果汁飲料,如檸檬露、檸檬汽水,或檸檬餅、檸檬片、檸檬果醬等食品。果實(shí)除含有豐富的有機(jī)酸外,還含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C和煙酸等多種營養(yǎng)成分。檸檬具有生津、止渴、祛暑、健胃和安胎等功用。患有高血壓、心肌梗塞的老年人常飲檸檬飲料,也可改善癥狀和緩解血液凝固的作用。此外,檸檬酸還有防止和消除皮膚 ......
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