褐藻門,海帶科。生活在沿海和海灣的一種低等藻類植物。整個(gè)植物體沒有根、莖、葉,但下面有像根形的“固著器”;中部有像莖形的細(xì)圓而短的“柄”;上部有像葉形的扁平而寬大的“葉狀體”。固著器可把海帶牢固地固定在海底的巖石上;柄1條,不分枝,長(zhǎng)5~6厘米;葉狀體也叫“帶片”,長(zhǎng)短不一樣,一般長(zhǎng)2~7米,寬20~50厘米,厚2.5毫米,邊緣較薄,波浪形,表面光滑,棕褐色或綠褐色,所以叫褐藻。葉狀體可以吃,營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅含有碘、鈣、磷、鐵、鈷等多種礦物質(zhì),而且還含有豐富的維生素B、維生素C、褐藻酸、纖維素、甘露醇等。唐宋代以來,被譽(yù)為延年益壽的補(bǔ)品,現(xiàn)在證實(shí),海帶 ......
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