蛋鴨品種有山麻鴨和紹鴨兩個(gè)品種,在圈養(yǎng)喂全價(jià)配合飼料的條件下,開(kāi)產(chǎn)日齡120天,500日齡產(chǎn)蛋310枚,平均蛋重62克,料蛋比為3.3:1,主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。肉鴨有大余麻鴨、吉安紅毛鴨等。大余麻鴨屬肉蛋兼用型,為加工南安板鴨的優(yōu)質(zhì)原料。吉安紅毛鴨,是本地麻鴨與松香黃鴨雜交后,經(jīng)多世代系統(tǒng)選育而成的腌肉型品種,為加工板鴨的優(yōu)質(zhì)原料。綠頭野鴨,原產(chǎn)于鄱陽(yáng)湖區(qū),是一種野鴨,經(jīng)人工馴化飼養(yǎng)8~9代后,重新?lián)煲傍喌胺趸?,或捕捉野鴨進(jìn)行人工飼養(yǎng)。體重1千克左右,肉質(zhì)細(xì)嫩,味美。引進(jìn)品種有:北京鴨、櫻桃谷鴨和番鴨,屬大型肉鴨。北京鴨56日齡體重可達(dá)3千 ......
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