江西是育成中國(guó)荷爾斯坦牛的協(xié)作單位之一。乳牛品種主要是中國(guó)荷爾斯坦牛。毛色黑白花, 界線分明。據(jù)江西省畜牧良種場(chǎng)1996年統(tǒng)計(jì),全群成母牛4 247頭, 在常規(guī)飼養(yǎng)條件下, 混合胎次305天平均產(chǎn)乳量為5 522千克, 乳脂率3.5%。據(jù)1 751頭核心群統(tǒng)計(jì), 混合胎次305天, 產(chǎn)乳量6 803千克, 乳脂率3.46% ......
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