利用池塘、湖泊、水庫(kù)、江河等淡水水體從事魚類及其他水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖或增殖的生產(chǎn)活動(dòng)。養(yǎng)殖是在人為控制下,采用清野、密放、投餌、施肥、增氧和精心管理等措施進(jìn)行的,所以單位面積產(chǎn)量較高。增殖是采取繁殖保護(hù)和人工放流措施維持和增殖天然水域的魚類或其他水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物資源,以增加產(chǎn)量。隨著世界人口的不斷增加,食物結(jié)構(gòu)的變化,進(jìn)行淡水經(jīng)濟(jì)魚類的養(yǎng)殖已成為人類獲取動(dòng)物蛋白質(zhì)的重要途徑之一。
簡(jiǎn)史 中國(guó)遠(yuǎn)在西周時(shí)已開(kāi)始池塘養(yǎng)魚。至東周時(shí),池塘養(yǎng)魚在長(zhǎng)江下游已有一定規(guī)模。公元前5世紀(jì)范蠡著《養(yǎng)魚經(jīng)》問(wèn)世?!段骶╇s記》就有大水面養(yǎng)魚的早期記載。東漢時(shí)已 ......
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