新中國(guó)成立初期, 全省共種植28萬(wàn)公頃, 每公頃平均產(chǎn)量480千克, 總產(chǎn)13.45萬(wàn)噸。經(jīng)過(guò)恢復(fù)發(fā)展, 1956年時(shí)種植38.6萬(wàn)公頃, 單產(chǎn)712.5千克, 總產(chǎn)27.55萬(wàn)噸, 人均占有15.7千克。70年代, 面積下降,市場(chǎng)供應(yīng)緊張。80年代初, 面積只有20萬(wàn)公頃上下, 單產(chǎn)750千克左右, 年總產(chǎn)15萬(wàn)噸左右?!捌呶濉?時(shí)期以來(lái), 大豆生產(chǎn)得到重視, 價(jià)格提高, 調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)積極性, 種植面積和產(chǎn)量水平有了新的提高。1993年, 全省共種大豆30萬(wàn)公頃,單產(chǎn)1 111千克, 總產(chǎn)33.5萬(wàn)噸。1995年因旱, 種植24萬(wàn)公頃, 單產(chǎn)852.4千克, 總產(chǎn)20.5萬(wàn)噸。大豆面積最大的年份是1957年的42.2萬(wàn)公頃, 單產(chǎn)最高的年份是1996年的1 436千克, ......
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