(1) 甘薯。俗稱紅薯、紅苕, 清初傳入陜西, 本世紀(jì)50年代已遍布全省。甘薯抗逆性強(qiáng), 耐旱, 高產(chǎn), 糧菜飼兼用。新中國(guó)成立以來(lái), 甘薯由1953年的4.9萬(wàn)公頃逐年擴(kuò)大, 到1958年后種植超過(guò)6.7萬(wàn)公頃, 單產(chǎn)由1 200千克提高到1 942.5千克, 總產(chǎn)由6萬(wàn)噸增加到15萬(wàn)噸。1959年, 陜西省種子公司調(diào)運(yùn)薯種202萬(wàn)千克, 引進(jìn)栽培技術(shù)。70年代, 中共陜西省委再次倡導(dǎo)種紅薯, 制訂收購(gòu)政策, 作為歉收年份以秋補(bǔ)夏的作物安排種植, 組織科技人員, 研究育苗、栽培、窖藏等關(guān)鍵技術(shù)措施。80年代后, 又引導(dǎo)農(nóng)民開展加工利用增值, 綜合發(fā)展畜牧業(yè)等。但由于作物布局的調(diào)整, 甘薯面積有所下降。1995年為10.8 ......
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