柿漆又名柿水,可以用來漆刷雨傘、家俱和防雨蓬布等器物,色澤鮮艷,易干耐磨。平陰縣南部的洪范、李溝、東阿鎮(zhèn)、孝直等地都生產(chǎn)柿漆。每年的七月中旬到八月上旬,把落地的青柿子(發(fā)黃的半熟的不行)粉碎成豆粒狀,然后在水泥池內(nèi)發(fā)酵三至五小時(shí),撈出包入油草網(wǎng)袋內(nèi),上梁榨汁,就是柿漆。每100公斤青柿子可產(chǎn)柿漆40—50公斤。剩下的渣可以釀酒或發(fā)酵后作飼料。柿漆暢銷于浙江、安徽、福建等省 ......
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