又名虛心棗、空心棗。由于棗核已退化為一層小小的薄膜,質(zhì)軟而沒有果仁,果心形成一個無核空腔,故得此名。無核小棗適于生食或制作糕點(diǎn),它的果形較小,呈長圓柱形,中部較細(xì),紫紅色,皮薄。鮮棗曬干率達(dá)54%以上。維生素C含量較高,比金絲小棗還高7.6%,干棗含糖量達(dá)74%以上。
樂陵無核小棗栽培歷史悠久,400年前就是山東名貴品種。但由于不易繁育,株產(chǎn)較低,解放前夕已名存實(shí)亡。建國后經(jīng)恢復(fù)和發(fā)展,到80年代初已發(fā)展到8 000多株 ......
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