水產(chǎn)品倉儲主要是冷藏庫。新中國成立前, 魚行代客買賣, 一手進(jìn), 一手出, 沒有庫存。民國35年1月, 有華海、華浦2家魚類冷凍廠開業(yè), 冷藏量不大。
新中國成立后, 為了保證市場供應(yīng), 解決水產(chǎn)品季節(jié)生產(chǎn)與長年供應(yīng)的矛盾, 大量投資發(fā)展冷凍庫位的建設(shè)。1953年,新建上海水產(chǎn)市場冷凍廠, 冷庫容量1 500噸/次。1956年, 在長興島、世界路、真大路建造天然冰庫108座, 總儲冰量8萬噸。1960年,建成江浦冷凍廠, 冷庫容量1.8萬噸/次, 原以冷凍肉類為主, 1973年劃交水產(chǎn)局后轉(zhuǎn)為以水產(chǎn)品為主。1970年, 建成軍工路冷庫1座, 冷庫容量5 400噸/次。1978年, 又新建第三批發(fā)部萬噸冷庫1座。1985年, ......
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