福建出產(chǎn)的鮮干果品種繁多,品質(zhì)優(yōu)良。除桂圓干、荔枝干負有盛名外,福州的福桔,長泰、永春的蘆柑,平和的蜜柚,古田的水密桃等都是具有地方特色的名優(yōu)產(chǎn)品。
新中國成立前,福建水果生產(chǎn)規(guī)模較小,果品的流通多數(shù)為果農(nóng)自行販賣或經(jīng)產(chǎn)區(qū)的一些私營商行、貨棧及販運商經(jīng)銷。
新中國成立后,福建水果生產(chǎn)雖幾經(jīng)反復,但總水平得到很大提高,尤其是中共十一屆三中全會后,水果發(fā)展迅猛,總產(chǎn)量逐年增加,品質(zhì)提高,大量優(yōu)質(zhì)果品除供應省內(nèi)市場外,還暢銷全國各地以及出口日本等國和香港、澳門地區(qū)。1956年以前,福建果品實行自由貿(mào)易體制。1956年底,省人民委員會確定柑桔、桂圓 ......
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