
雙子葉植物,木蘭科。舊名“八角茴香”,俗稱“大料”。熱帶高原小喬木,產(chǎn)于我國廣東、廣西、云南等省。約有四五百年歷史,以廣西產(chǎn)量最多,質(zhì)量最優(yōu)?;t色。果實(shí)為聚合蓇葖果,成熟時為紅棕紅,木質(zhì)化,上面開裂成7~9個小船狀木質(zhì)化的小蓇葖果,俗稱“果瓣”,多數(shù)為8個,排成1輪,每個“果瓣”的頂端鈍尖,里面有1粒閃光的黃棕色大粒種子,故稱“八角”?!肮辍焙头N子都有一種特殊的刺鼻香味,可作為調(diào)味香料用。有一種與大料非常像的“莽草”,也開紅花。果實(shí)開裂成8~12個“果瓣”,也排成1輪,每個“果瓣”里有1粒黃色種子,但“果瓣”的頂端尖而長,并且彎曲成鉤狀 ......
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