從1953年起, 國家開始大規(guī)模的經(jīng)濟建設。國家需要更多的糧食供應市場、平抑糧價、保證軍需民用和工業(yè)用糧。從1953年10月開始, 國家對糧油實行計劃收購和計劃供應, 即統(tǒng)購統(tǒng)銷。從而, 把糧食的分配、流通嚴格控制在國家計劃之下, 明令取消糧食自由市場, 禁止私人經(jīng)營糧食。所謂糧食統(tǒng)購, 就是保證農(nóng)民口糧、種子、飼料等各項消費外, 其余全部由國家統(tǒng)購。所謂糧食統(tǒng)銷, 就是對城鎮(zhèn)人口銷售及副食、糕點、飲食行業(yè)、工業(yè)、飼料等所需一切糧油按計劃指標分配, 實行統(tǒng)銷。這一時期, 從省到市、縣都逐步建立了糧食管理機構, 基本形成了糧食管理體系。實行統(tǒng)購統(tǒng)銷辦法, 使 ......
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