畜牧業(yè)是四川農(nóng)村的一大支柱產(chǎn)業(yè),其產(chǎn)值比重僅次于農(nóng)田種植業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),是農(nóng)民取得經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)主要來源。1990年全省畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)97.16億元(按1980年不變價(jià)格計(jì)),占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的29.8%,占全國畜牧業(yè)總產(chǎn)值的12.48%,為各省、市、自治區(qū)之冠。
四川氣候溫和,四季常青,水草豐茂,糧食充足,尤以農(nóng)區(qū)養(yǎng)豬業(yè)最為發(fā)達(dá)。1990年全省生豬年末存欄6539.5萬頭, 占全國的18.08%; 當(dāng)年出欄肥豬6 108.5萬頭,占全國的19.71%。川豬的肉質(zhì)好,價(jià)格便宜,商品量大,很受各地市場(chǎng)歡迎,因此“川豬走遍天下”,京、津、滬等20多個(gè)省、市、自治區(qū)都吃四川的豬肉。1990年全省肉類總產(chǎn)量442.8萬噸,占全國的1 ......
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