玉米(Zea mays L.)原產(chǎn)南美洲,約于16世紀中葉傳入中國,發(fā)展成為重要的糧食和飼料作物。
玉米又名番麥、御麥、玉麥、包米、珍珠米、棒子等等,名目繁多。1476年以前寫成的《滇南本草》已有記載,嘉靖三十四年(1555)《鞏縣志》中也有“玉麥”之名,但對玉米的詳細描述卻首見于甘肅《平?jīng)龈尽?1560):“番麥,一曰西天麥,苗葉如薥秫而肥短,末有穗如稻而非實,實如塔,如桐子大,生節(jié)間;花垂紅絨在塔末,長五六寸。三月種,八月收?!贝撕?,明代田藝衡《留青日扎》、李時珍《本草綱目》及16世紀中葉部分地區(qū)的方志中均有記載。
此外,在中國西南山區(qū)和高寒地帶分布一種植株低矮、果穗很 ......
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