
中國(guó)是世界上已知最早養(yǎng)雞的國(guó)家,雞是中國(guó)古代“六畜”之一,在農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)中占有重要地位。
馴化與利用 雞的祖先是原雞屬中的紅色原雞。在江西萬(wàn)年仙人洞新石器時(shí)代早期遺址等曾發(fā)現(xiàn)過(guò)原雞的遺骨。云南省西南部至今存在紅色原雞的滇南亞種。在廣西和海南島也有紅色原雞的分布。它們常在村寨附近與家雞混在一起覓食,或與家雞交配,晚上仍要飛回樹(shù)椏上棲息。用原雞卵孵化的雛雞,能和家雞一樣生活,但管教不嚴(yán),仍會(huì)逃回山林中去。中國(guó)馴養(yǎng)雞的歷史可追溯到新石器時(shí)代早期,距今七八千年的河北武安磁山遺址出土的雞骨,是世界上已知最早的家雞遺存。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截至20世紀(jì)8 ......
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