古代促使花朵提前開放的技術(shù)。堂花亦作“唐花”、“催花”。堂花之名首見于唐白居易詩(shī):“慣看溫室樹,飽識(shí)浴堂花。”“凡花之早放者,名曰堂花?!北彼螠馗铩斗珠T瑣碎錄》提到菊花大蕊未開,逐蕊以龍眼殼罩之;至欲開時(shí),隔夜以硫磺水灌之,次早去其罩即大開。此書還提到催花法,可用馬糞浸水,對(duì)孕蕾植株進(jìn)行澆灌,這樣,原來(lái)要隔三四日方能開花的植株,可在澆灌的次日開花。
南宋都會(huì)杭州近郊東、西馬塍,藝花技術(shù)名聞天下。周密曾久留該地,耳聞目睹圃人堂花之法。為了使牡丹、梅花、桃花提前開花,可選一密室,將紙糊嚴(yán),室內(nèi)鑿地作坎,上置竹簾,坎中堆放土壤,內(nèi)拌牛糞 ......
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