
柿(Diospyros kaki L.f.)中國古代重要的果糧兼用樹種,原產(chǎn)中國,文獻記載最早見于《禮記·內(nèi)則》。
據(jù)古籍記載,柿在中國分布很廣,除最北部和最西部的少數(shù)省區(qū)外,絕大部分省區(qū)都有柿(見圖),以陜西、山西、河南、山東等省栽培較多。柿在古代為木本糧食,常利用山坡陡地廣為栽培,以助民食。
古代一般根據(jù)柿果的色澤、果形、產(chǎn)地等命名柿的品種。如: 紅柿、朱柿、牛心柿、海門柿等。早在宋代即已有無核柿,明代的文獻中還記有無核而味美的柿品種燈柿。
南北朝時,即已采用根接法繁殖柿,所用砧木為君遷子。此外,古代嫁接繁殖柿所用的砧木還有本砧和油柿。古代繁殖柿,間或也采用實 ......
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