綠肥作物是以獲取有機(jī)肥料為目的的栽培植物,在輪作中占有重要地位,多數(shù)可兼作飼草,栽培歷史至少已有1700年以上。
早在《詩經(jīng)·周頌》中已有“其镈斯趙,以薅荼蓼,荼蓼朽止,黍稷茂止”之句。已認(rèn)識(shí)到黍稷生長茂盛與鋤下雜草腐爛后的肥田作用有關(guān)?!洱R民要術(shù)》對使用綠肥的技術(shù)稱之為“美田之法”,王禎《農(nóng)書》中稱之為“草糞”,明代江南農(nóng)書及方志多稱為“花草”,其意都屬綠肥。中國古代的綠肥作物以豆科植物為主,其他作物也不少。
栽培綠肥的最早記載是西晉《廣志》所說的“苕草,色青黃,紫華,十二月稻下種之,蔓延殷盛,可以美田,葉可食?!闭f明至遲在3世紀(jì)時(shí)華南 ......
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