現(xiàn)代大型肉用育成品種之一。原產(chǎn)于法國(guó)中部的夏洛來(lái)和涅夫勒地區(qū),本是古老的大型役用牛,18世紀(jì)開始系統(tǒng)選育,主要是通過本品種嚴(yán)格地選育而形成的。1864年建立良種登記簿,1887年成立夏洛來(lái)品種協(xié)會(huì),1920年被育成為專門的肉牛品種。1986年法國(guó)夏洛來(lái)牛達(dá)300多萬(wàn)頭,占法國(guó)牛只總數(shù)的15%,其中適齡母牛130萬(wàn)頭,良種登記母牛達(dá)17萬(wàn)頭以上。1964年成立了有五大洲22個(gè)國(guó)家參加的國(guó)際夏洛來(lái)牛協(xié)會(huì)。夏洛來(lái)牛以體型大、生長(zhǎng)迅速、瘦肉多、飼料轉(zhuǎn)化率高而著名,已成為歐洲大陸最主要的肉牛品種之一。輸出到五大洲的72個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)于1964年開始引進(jìn),至1988年共引入近300頭,分布在東北、 ......
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