大蠶飼養(yǎng)方法之一。全芽是指桑樹發(fā)芽后不斷生長形成的新梢(生長芽)和開放2~5葉后停止生長的三眼葉(止芯芽),用全芽與用片葉相比,桑葉的萎凋速度較慢,容易保持桑葉新鮮,有利于蠶的食桑消化,并能減少給桑次數(shù);給桑較快,節(jié)省勞動時間。在中國春蠶期使用較為普遍。
全芽育一般從4齡開始,但也有從3齡開始采用三眼葉,待三眼葉用完,再采全芽(生長芽)養(yǎng)蠶。三眼葉停止生長早,葉片成熟度比較整齊,生長芽葉片數(shù)多,葉形大,葉肉厚,營養(yǎng)價值高,但新梢基部與梢端的葉片葉齡要相差一個月左右,葉片成熟度不太一致,特別頂端剛開展的嫩葉,含水分和有機(jī)酸較多,易引起蠶體虛弱, ......
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