
梨(Pyrus spp.)中國古老的果樹之一。西周時已有栽培,戰(zhàn)國時期即已被視為一種珍貴的果品,秦漢之際栽培梨的經(jīng)濟收益已相當可觀。歷代封建統(tǒng)治者曾倡導農(nóng)民栽培梨。
梨在中國分布極廣,幾乎遍及全國各省區(qū)(見圖)。歷史上以北方黃河流域一帶所產(chǎn)梨的品質(zhì)較好,早在漢魏之際,陜西、河北等省就生產(chǎn)有品質(zhì)優(yōu)良的梨;長江流域以南的蘇、浙、皖、滇、黔等省雖也生產(chǎn)有品質(zhì)上乘的梨,但是,不如北方普遍。
湖南長沙馬王堆出土西漢梨
“梨”最早見于《爾雅》。它是作為栽培的梨的專名出現(xiàn)的。未經(jīng)馴化栽培的梨,古代稱為“樆”、“檖”、“蘿”、“杜”、“楟”等。
早在漢代,就有了梨的不同 ......
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