
葡萄科葡萄屬,多年生落葉果樹,藤本植物。學名Vitis spp.。
種類起源與分布 葡萄主要指歐亞種葡萄或稱歐洲葡萄(V.vinifera L.), 是葡萄屬中最為重要的一種,起源于里海、黑海和地中海沿岸地區(qū),約在5000~6000年前已在埃及、敘利亞、伊拉克、南高加索及中亞細亞等地栽培。
據(jù)中國古代文獻記載, 約在公元前1~2世紀間傳入中國, 《史記·大宛列傳》載“宛左右以蒲陶為酒,富人藏酒至萬余石, 久者數(shù)十歲不敗, 漢使取其實來”,《齊民要術(shù)》載“漢武帝使張騫至大宛, 取蒲陶實,于是離宮別館旁盡種之”。明代李時珍《本草綱目》載“圓者名龍珠, 長者名馬乳, 白者名水晶葡萄, 黑者名紫葡 ......
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