水稻收獲后, 培育稻樁再生分蘗, 而出穗成熟的一茬水稻。早在公元3世紀(jì)70年代的《廣志》 中, 就有稻“獲訖, 其根復(fù)生,九月熟” 的記載, 公元4世紀(jì)張諶著的《養(yǎng)生要術(shù)》中也有闡述。在湖北、湖南、江西、安徽等省的濱湖、沿河的低洼地區(qū)曾有在早、中稻收割后培育再生稻的習(xí)慣, 今在四川省的東南部沿長江河谷一些地區(qū)仍有栽培。
水稻的每一葉腋間都有 一個(gè)腋芽。在營養(yǎng)生長期間, 基部的腋芽由下而上地萌芽成分蘗,但進(jìn)入生殖生長期后, 余留的腋芽就不再形成分蘗而處于休眠狀態(tài)。有些休眠芽在水稻成熟期陸續(xù)死亡,而有些直到完熟期時(shí)依然存活。秈稻休眠芽的死亡有由下而上的 ......
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