利用高頻電場進行谷物除蟲的一種物理方法。高頻電場對于谷物害蟲的生理作用是十分復雜的,因昆蟲體是由不同溶液及神經(jīng)系統(tǒng)組成,在高頻電場中由于介質(zhì)損耗及傳導電流使蟲體溫度升高,引起化學反應(yīng)及生理作用,這是不同于一般介質(zhì)的。介質(zhì)損耗與被加熱物所含水分有密切關(guān)系,如谷物含水分為19%,寄生的幼害蟲含水分為84%,蛹為78%,成蟲為48%~53%,含水分不同,谷物及昆蟲在高頻電場中受熱不同,蟲體內(nèi)蛋白質(zhì)變質(zhì)速度亦不同。相同的熱狀態(tài),可以致死害蟲(其體內(nèi)蛋白質(zhì)受熱凝固),但對谷物品質(zhì)卻無影響。又因昆蟲是非均勻體,其各部分組織的電阻系數(shù)不同,被加熱的速度各不相同, ......
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