
茶葉檢驗(yàn)之一。對(duì)茶葉粉狀物和細(xì)碎斷葉含量進(jìn)行檢測(cè)的技術(shù)措施。粉末和碎茶的組成比較復(fù)雜, 既有斷條碎塊、芽頭葉尖, 各種片末, 也有少數(shù)的細(xì)碎夾雜物。其含量多少, 對(duì)外形美觀、整齊和內(nèi)質(zhì)都有一定影響, 因此列為出口茶檢驗(yàn)項(xiàng)目之一, 并規(guī)定了最高限量指標(biāo) (見(jiàn)出口茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn))。茶葉中的粉末和碎茶根據(jù)出口茶葉商檢標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定: ①粉末:條形、圓形茶通過(guò)一英寸28目 (孔徑0.63毫米) 的篩下物稱為粉末; 碎茶通過(guò)一英寸40目(孔徑0.45毫米)的篩下物稱為粉末;片茶通過(guò)一英寸60目 (孔徑0.28毫米)的篩下物稱為粉末;紅碎茶中的末茶通過(guò)一英寸80目(孔徑0.18毫米)的篩下物稱為粉末。②碎茶:除各 ......
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