
對(duì)出口茶葉的分類分級(jí)、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和品質(zhì)條件的各項(xiàng)規(guī)格的規(guī)定。出口茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn), 分如下四個(gè)方面:
分類和分級(jí) 出口茶葉, 根據(jù)其制法和國際貿(mào)易習(xí)慣, 分為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、花茶、壓制茶六類(見茶葉檢驗(yàn)),各類茶葉以原料嫩度為基礎(chǔ),按其條索(顆粒)松緊, 身骨輕重, 形態(tài)粗細(xì), 色澤枯潤和內(nèi)質(zhì)的湯色、香氣、滋味、葉底等的優(yōu)次, 分類分級(jí)如下:
感官指標(biāo) 指通過人的感覺器官, 鑒定茶葉品質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)。包括三個(gè)內(nèi)容:
貨樣相符 即各類各級(jí)茶葉的交貨品質(zhì), 包括外形和內(nèi)質(zhì), 必須與中華人民共和國對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部所屬專業(yè)公司制訂的標(biāo)準(zhǔn)樣茶, 或出口合同規(guī) ......
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